Имеющий довольно необычный вид благодаря особой форме рукояти и изогнутому лезвию обвалочный нож предназначен для быстрого и аккуратного отделения филе от костей и сухожилий, хрящей. Работать с таким ножом удобно благодаря тому, что он отлично сбалансирован. Рукоять инструмента имеет рельефную поверхность для наилучшего хвата, сделана она из полипропилена. Лезвие с двусторонней симметричной заточкой отличается невероятной остротой. Длина ножа целиком — 28 сантиметров, из них 15 — это клинок. Отличительная особенность обвалочного ножа — его гибкость, позволяющая добиваться быстрого отделения костей от мяса, птицы или рыбы.
Особенности:
Общая длина: 282 мм
Длина клинка: 150 мм
Материал клинка: сталь X50CrMoV15
Твёрдость: 55-56 HRC
Материал рукоятки: Fibrox, текстурированная
Цвет рукоятки: черный
Фирма производитель: Victorinox (Швейцария)
- Бренд Victorinox
- Группа номенклатуры Ножи и мультитулы
- Подгруппа номенклатуры Victorinox кухня
- Тип подгруппы Ножи разделочные
- Коллекция Fibrox
- Статус Временно недоступен
- Опт. прайс да
- Длина упаковки (см) 28
- Ширина упаковки (см) 3
- Высота упаковки (см) 1
- Категория Яндекс Маркета Все товары/Товары для дома/Посуда и кухонные принадлежности/Приготовление пищи/Ножи кухонные
- Дополнительное поле: ID 1С eba40acc-2c20-11e8-8153-00155d000105
- цвет черный